Выездной банкет

Выездной банкет.

(Организация выездного банкета в Москве и Московской области).

В нашей компании можно заказать выездное обслуживание и банкет. Большой опыт, высокий уровень сервиса и разнообразное меню оставит от банкета чувство, что Вы побывали в настоящем ресторане.

Для Вашего удобства мы разработали несколько вариантов меню, а для более точного расчета стоимости нам необходимо знать:

  • Возможности площадки по оборудованию, воде и техническим помещениям
  • Время банкета и количество людей на нем
  • Количество мебели которая необходима для организации банкета
  • Удаленность от Москвы и логистические особенности площадки
  • Отдельные требования к Вашему мероприятию
  • Все моменты связанные с оформлением площадки и участием в этом процессе банкетной службы

Банкетное меню и его варианты:

Банкетное меню 3000р. на 1 персону

При рассадке по 10 персон за 1 банкетный стол

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Ассорти свежих овощей – 60 гр.

(огурцы, помидоры, сладкий перец)

Ассорти зелени-40 гр.

Ассорти сыров – 30 гр.

«Капрезе» классический– 30 гр.

Сельдь с картофелем– 30 гр.

Язык говяжий с хреном – 40 гр.

Рулетики из баклажанов и с сыром – 35 гр.

Маслины-Оливки– 35 гр.

САЛАТ

Салат «Цезарь с курицей»– 45 гр.

Салат «Оливье с говядиной»– 45 гр.

Салат «Сельдь под шубой»– 40 гр

ВЫПЕЧКА

Пирожки с капустой – 20 гр.

Пирожки с мясом – 20 гр.

ХЛЕБ

Ассорти французских булочек 4 вида – 100 гр.

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Долма из виноградных лисьев– 60 гр.

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Эскалоп из свинины с грибами и с сыром– 180 гр.

или

Стейк из семги с картофелем по-деревенски с розмарином и с чесноком– 180 гр.

ФРУКТЫ

Фруктовая ваза – 150 гр.

Общий выход на 1 персону – 960 гр.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Чай или кофе на выбор – 150 мл.

Вода «Бон-Аква» – 250 мл.

Сок в ассортименте – 200 мл.

Морс ягодный – 400 мл.

Общий выход на 1 персону – 1000 мл.

Банкетное меню 3500р. на 1 персону

При рассадке по 10 персон за 1 банкетный стол

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ WELCOME

Канапе с бужениной и корнишонами на тосте из бородинского хлеба – 13 гр.

Моцарелла с черри на шпажке – 5 гр.

Сыр с виноградом– 15 гр.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти овощей– 70 гр.

(бакинские помидоры, огурцы, редис, сладкий перец, кинза, тархун, базилик)

Ассорти европейских сыров – 31 гр.

(Чеддер, Гауда, Дор Блю, мёд, виноград, грецкий орех, физалис)

Рыбная ассорти – 30 гр.

(сёмга слабосоленая, масленая рыба, осетрина г/к)

Ассорти мясное оригинального приготовления – 30 гр.

(буженина, рулет из индейки, язык говяжий)

Рулетики из баклажанов и с сыром – 30 гр.

Маслины-Оливки– 30 гр.

Сациви из курицы – 24 гр.

САЛАТЫ

«Оливье» с говядиной – 40 гр.

Теплый салат «Цезарь» с курицей – 40 гр.

Теплый салат «Кампа-Гарден» с телячьим языком – 40 гр.

ВЫПЕЧКА

Пирожки с капустой – 20 гр.

Пирожки с мясом – 20 гр.

ХЛЕБ

Ассорти французских булочек 4 вида – 100 гр.

(мини чиабатта, ржаная, с маком, 8 злаков)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА НА ВЫБОР

Жульен с грибами – 100 гр.

или

Жульен с курицей – 100 гр.

Блины с телятиной– 100 гр.

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Стейк из говядины с грибами и сырным соусом – 210 гр.

или

Филе дорадо с жареными овощами – 210 гр.

ДЕСЕРТЫ

Мусс «Тропика» с маракуйей и с орехами– 50 гр.

ФРУКТЫ

Фруктовая ваза – 150 гр.

Общий выход на 1 персону – 1148 гр.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Чай или кофе на выбор – 150 мл.

Вода «Бон-Аква» – 500 мл.

Соки в ассортименте – 200 мл.

Морс ягодный – 400 мл.

Общий выход на 1 персону – 1250 мл.

Стоимость банкетного меню на 1 персону – 3500 рублей 00 копеек.

Банкетное меню 4500 р. на 1 персону

При рассадке по 10 персон за 1 банкетный стол

КАНАПЕ

Утиная грудка с инжиром – 9 гр.

Тарталетка с лососем, васаби и кремом шанти – 14 гр.

Мини-моцарелла с черри на шпажке – 11 гр.

Фруктовая шпажка (клубника, киви, ананас) – 15 гр.

Раковые шейки с сыром и болгарским перцем -23гр.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Ассорти овощей – 80 гр.

(бакинские помидоры, огурцы, сладкий перец, кинза, тархун, базилик)

Соленья-55гр.

( соленные огурцы и маринорванные помидоры черри)

Ассорти сыров – 32 гр.

(Пармезан, Дор блю, козий сыр, Камамбер, грецкий орех, виноград, мёд, физалис, кедровый орех)

Ассорти рыбыная – 46 гр.

(сёмга слабосоленая, осетрина х/к, осетрина г/к)

Мясное ассорти – 33 гр.

(Парма, Чоризо, Салями)

Тар-тар из тунца с маслом авокадо и фетой – 46 гр.

Капрезе (томаты, маццарело, песто, базилик) – 40гр.

САЛАТЫ

Салат «Цезарь с креветками»– 55 гр.

«Оливье» с кроликом – 43 гр.

Теплый салат из телятины с рукколой и сыром Дор-Блю – 50 гр.

ВЫПЕЧКА

Пирожки с грибами– 30 гр.

Пирожки с капустой и яйцом– 30 гр.

Пирожки с начинкой из мяса – 30 гр.

Ассорти французских булочек 4 вида – 100 гр.

(мини-чиабатта, ржаная, с маком, 8 злаков)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Острые креветки с овощами – 90 гр.

Баклажаны « Реджано»– с помидором и сыром -80гр.

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Филе-миньон из свиной вырезки с горчичным соусом, с обжаренным

беби-картофелем -220 гр.

Филе сибаса со спаржей и соусом из креветок – 220 гр.

ДЕСЕРТ

Ванильный мусс с пюре манго и киви– 50 гр.

ФРУКТЫ

Фруктовая ваза – 190 гр.

Общий выход на 1 персону – 1592 гр.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Чай или кофе на выбор – 150 мл.

Вода «Бон-Аква» с газ.– 500 мл.

Вода «Бон-Аква» без./газ.– 500 мл.

«Cocacola» – 250 мл.

Соки в ассортименте – 200 мл.

Морс ягодный (собственного приготовления) – 400 мл.

Общий выход на 1 персону – 2000 мл.

Стоимость банкетного меню на 1 персону – 4500 рублей 00 копеек.

Мы готовы обсуждать возможность сделать банкетное меню по Вашему усмотрению и вкусу и в пределах бюджета которым  Вы располагаете.

Заявки оставляйте по адресу электронной почты: info@okeanprazdnikov.ru

Some people think they can always get with the costly novels since these are bound

They may be employed by you can print as many of them as you would like, and only affordable papers put them in your home office for watching later.

to be assessed for any errors also.